30 septembre 2007
Un ReToUr FlOgNaRdiEn !!!
Après plusieurs jours d'absences (voir mon billet précédent), je reviens avec une petite flognarde aux pommes.
3 pommes (voire plus)
environ 70 g de beurre
80 g de sucre en poudre
4 oeufs
100 g de farine
400 mL de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 CS de rhum
J'ai tout d'abord pelé mes pommes et coupées en lamelles. J'ai fais fondre un peu de beurre dans une poêle, mis les lamelles de pommes et saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre.
J'ai laissé colorer. Vers la fin j'ai ajouté le rhum.
Après légère coloration, j'ai réservé.
Préchauffer le four à 170°C.
Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre et le sel.
Ajouter la farine tamisée et 25g de beurre fondu.
J'ai fini par le lait petit à petit. Cela donne une pâte assez liquide.
Dans un moule beurré, déposer les lamelles de pommes et le mélange liquide par dessus.
Enfournez environ 40 minutes en surveillant.
Un grand merci à vous tous pour vos messages de soutien pour mon toutou.(billet précédent).