13 septembre 2007
CoULeUrS eT FrAîChEuR.....
Une grande poêlée de légumes !!!
Et oui, profitons des derniers légumes qui sentent bon le soleil...
des légumes de saison
1 oignon
sel, poivre, épices, fines herbes selon les goûts.
Petit assortiment de ce que j'avais sous la main..
Je pense qu'il n'y a rien de plus simple que ce genre de poêlées.
Je fais d'abord revenir mon oignon dans une sauteuse.
Je découpe mes légumes en petits morceaux ( à vous de voir si vous préférez sentir les morceaux ou les avoir tous fondants).
Ensuite cette fois ci j'ai mis les poivrons en premier car plus longs à cuire que les courgettes.
J'attend un peu le temps qu'ils se ramolissent. (en fait je fais tout à vue de nez!!)
J'ajoute les courgettes et je laisse cuire le tout pendant peut-être 20 à 30 minutes. (suivant ses goûts je le rappelle souvent.)
Je temine par l'assaisonnement sel, poivre, épices, fines herbes.....
